003 – Culinaria Straubing

003 – Culinaria Straubing

Wir waren im Culinaria in Straubing.

Folgende Gerichte standen auf unserer persönlichen Speisekarte:

Vorspeisen:

Julia

Hacksteak mit Schafskäse gefüllt

Andrea

Ein Spieß Raznjici vom Schweinefilet und drei Cevapcicis

Tom

Ein Spieß Raznijci vom Schweinefilet und Calamari vom Grill

Bernd

Ein Spieß Raznijci vom Schweinefilet, Cevapcici, Putensteak und Rinderfilet

 

Wir haben alles selbst bezahlt und wurden nicht gesponsert.

002 – Jedermann Straßkirchen

002 – Jedermann Straßkirchen

Wir waren zum ersten Mal im Jedermann in Straßkirchen.

Programm des Abends war ein Event mit dem Namen: “Ein Abend mit besonderem Fleisch im Jedermann”.

Hier die einzelnen Gänge:

 

Wir haben alles selbst bezahlt und wurden nicht gesponsert.

#001 – Sommerkeller Straubing

#001 – Sommerkeller Straubing

In der ersten Folge unseres kulinarischen Podcast geht es in den Sommerkeller Straubing.

Wir hatten folgende Gerichte:

Alle:

  • Gruß aus der Küche: Gulaschbällchen mit Schmand und Bärlauchpesto (Bild)

Andrea:

  • Vorspeise: Getrüffeltes Carpaccio vom Serviettenknödel mit marinierten Pilzen (Bild)
  • Hauptspeise: Käsespätzle (mild) mit gebackenen Zwiebeln und kleinem Marktsalat (Bild)

Bernd:

  • Vorspeise: Marinierte Pflanzerl vom heimischen Wildschwein mit sauren Champignons, Kernöl, geröstetem Chicoreé und Apfel (Bild)
  • Hauptspeise: Heilbutt mit Spargelragout an Bärlauchrisotto (Bild)

Roland:

  • Vorspeise: Marinierte Pflanzerl vom heimischen Wildschwein mit sauren Champignons, Kernöl, geröstetem Chicoreé und Apfel (Bild)
  • Wildschweinrücken mit Spitzkohlblatt mit wildem Brokkoli, Selleriecréme und Dörrobst-Knödel (Bild)

 

Wir wurden nicht gesponsert und haben alles selbst bezahlt.

Hello World! 

Hello World! 

Am Dienstag, den 04.04.2017, haben wir uns zusammen gesetzt und die erste Episode unseres kulinarischen Podcasts “Mundvorrat” aufgenommen. 

Wir, das sind die Andrea, der Roland und ich, der Bernd. 

Da wir regelmäßig gemeinsam Essen gehen, hatten wir die Idee, unsere Erfahrungen und Eindrücke der besuchten Lokale in einem Podcast zusammenzufassen. Eine Session bei der letzten Barcampnight hat mir dann sehr geholfen, das ganze in die Wege zu leiten. Ein Dank geht hier an den Stephan (@johndillinger15). Stephan stand mir bei technischen Fragen im Vorfeld immer hilfreich zur Seite. Danke!

Wir hoffen, wir können Euch mit unserem kleinen Projekt ein wenig Freude bereiten und unterhalten. Die Veröffentlichung der ersten Episode ist für morgen geplant. 

Beste Grüße 

Andrea, Roland und Bernd
P.S.: Hier sehr ihr uns bei der Aufnahme. Mit Kater Sylvester im Hintergrund.